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Linguine au fromage le roulé, lard croustillant et épinards
Linguine au fromage le roulé, lard croustillant et épinards
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Ingrédients
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8 fines tranches de lard
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30 cl de crème épaisse
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2 tranches de fromage Le Roulé
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1 c à c de zeste de citron bio
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400 g d’épinard frais
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400 g de linguine
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Sel
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Mélange 4 poivres en poudre
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Étapes de préparation
- 1
Faites cuire les 8 tranches de lard dans une poêle en les retournant régulièrement.
- 2
Chauffez la crème, une tranche de fromage Le Roulé coupé en morceaux et 1 c. à c. de zeste de citron dans une casserole. Poivrez et laissez cuire à feu doux 10 min. en tournant de temps en temps. Ajoutez 400g d’épinards équeutés et laissez cuire 5 min.
- 3
Ajoutez les linguines préalablement cuites dans de l’eau bouillante salée. Cuisez le tout 2 min. à feu vif.
- 4
Servez les linguines, ajoutez le lard cuit et cassé en morceaux ainsi que des morceaux de fromage Le Roulé coupés en dés.