Pfannkuchen nach Art der Fasel
Pfannkuchen nach Art der Fasel
Zutaten
2 Gläser 100g Rians Faisselle.
275g Mehl
20g Zucker
1 Teelöffel Backpulver
3 Eier
75g Butter
25cl Milch
Salz
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Schritte der Zubereitung
- 1
Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker, der Hefe und 1 Prise Salz.
- 2
Geben Sie die 3 zuvor verquirlten Eier hinzu und verarbeiten Sie sie zu einem glatten Teig.
- 3
Rühren Sie dann die geschmolzene Butter, die Milch und den Fasel unter.
- 4
Verwenden Sie eine kleine Pfanne mit einem Durchmesser von etwa 20 cm.
- 5
Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß ist und buttern Sie sie leicht ein, bevor Sie den Teig jedes Mal hineingeben.
Der Tipp des Kochs
Für runde Pfannkuchen geben Sie den Teig in "Häufchen" auf die Pfanne, er verteilt sich dann von selbst in gleichmäßigen Kreisen. Um zu wissen, wann Sie den Pfannkuchen wenden müssen, warten Sie, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden, bevor Sie ihn umdrehen!
