Ziegenkäse-Honig-Bricks
Ziegenkäse-Honig-Bricks
Zutaten
2 Crottins de Chèvre Rians (Ziegenkäse)
20g Honig
4 Brickblätter
1 Nuss Butter
1 Beutel Feldsalat
2 Chicorée
10cl Sonnenblumenöl
5cl Apfelweinessig
1 Chasselas-Traube
Salz und Pfeffer
Rezept ausdrucken
Schritte der Zubereitung
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180° vor.
- 2
Reiben Sie den Ziegenkäse und mischen Sie ihn mit dem Honig.Belegen Sie jedes Brickblatt damit.
- 3
Falten Sie sie zu einem Quadrat.
- 4
Bestreichen Sie sie mit geschmolzener Butter.
- 5
Auf ein Backblech legen und ca. 8 Minuten in den Ofen schieben.
- 6
Den Essig in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Schneebesen verrühren.
- 7
Fügen Sie das Öl hinzu und verquirlen Sie es erneut.
- 8
Den Feldsalat und die Chicorée-Streifen dazugeben und verrühren.
- 9
Den Salat auf 4 Teller verteilen, die Bricks darauf anrichten, mit den gewaschenen Weintrauben garnieren und servieren.
